关于中餐连锁店的运营计划，精选6篇范文，字数为2000字。根据经营目标，制定切实可行的营销计划。
关于中餐连锁店的运营计划，精选6篇范文，字数为2000字。根据经营目标，制定切实可行的营销计划。
中餐连锁店的运营计划(范文)：1
1、根据经营目标，制定切实可行的营销计划。
2、制定良好的市场营销目标。
3、提高人员服务意识，做好服务培训工作。
4、规范店员的服务用语，及时为每位员工建立工作站规范，并严格落实。
5.设立乐鱼入口的售后服务岗位，并严格规范乐鱼入口的售后服务工作。
6、建立售后一站，以售后为主线，以客人服务为中心。
7、制定符合我店实际的各种规章制度，做好乐鱼入口的售后服务的各项工作。
8、制定乐鱼入口的售后服务工作流程，提高服务工作质量，使客人来到店里得到满意，走近顾客，才能更好的服务于顾客。
9、加强与各部门及各兄弟单位的团结协作，做好店内外的工作，充分发挥店员的工作积极性，创造生机与活力。
10、加强业务知识与法律知识的培训，提高乐鱼入口的售后服务工作人员自身的法律意识，并认真负责的进行自身的知识和技能的提高与培训。
11、提高服务员的仪容仪表，使之得到合理、合法的处理。
12、提高乐鱼入口的售后服务技能，为乐鱼入口的售后服务树立良好的个人形象。
中餐连锁店的运营计划(范文)：2
一、指导思想
以经营为中心，抓好经营服务、拓展营销，提高经营能力和盈利能力，为实现公司经济效益的提高而不懈努力。
二、组建和培训
为了实现公司经营目标，打造一支高素质、业务能力及管理能力较强的团队，我店要有一个良好的管理和培训的系统工作，在此基础上，结合公司的实际情况，建立和完善各项培训工作，提高员工的服务意识。做到以人为本，因人、因店。
三、制度
为了使管理有章可依，我店将制度建立与日常工作管理相结合，制订了《中餐管理制度》《客房制度》《卫生管理制度》《保安制度》，以及《物品使用登记制度》《客人赔偿制度》，以此来规范管理、提高员工的工作效率；另对员工进行培训，目的是让每位员工知道如何做才是正确的，如何才能做好工作。并将培训落到实处，提高员工素质，培养员工多干多能力。
四、工作目标
1、在服务质量上，我店将在原有的基础上更加细化服务意识的提高，加大培训力度，让每一位员工都能认真对待每一项工作，提高服务质量。
2、进一步推进优质服务工程的落实及完善工作，使服务水平再上新的台阶，为公司的经营创造更好的效益。
3、加强员工的技能培训，目的是为了提高员工的技术水平；
4、提高员工的服务意识，加大对员工的管理，提高员工的工作效率。
五、工作思路
5、加强员工的礼貌礼仪培训，在现有硬件条件下，提倡礼貌用语；
6、进一步提高员工的素质，对员工的服务意识及服务技能培训；
7、提高员工的业余技能水平，对员工实行奖励制度。
中餐连锁店的运营计划(范文)：3
中餐连锁店的运营计划
一、运营目标：
1)、实现餐饮经济目标
2)、实现经营收入总额1000万元，利润1000万元，增长12%，占比28.45%;
3)、餐饮消费品目标;
4)、实现销售3000万元，占比28.3%;
5)、餐饮服务费用目标。
中餐连锁店的销售目标
6)、餐饮服务费用目标，以600元为突破口，重点发展中式餐饮，增加餐饮收入。
7)、餐饮服务费用指标，以100元为突破口，重点发展中式餐饮，增加餐饮收入
8)、餐饮消费品目标，以100元为突破口，重点发展中式餐饮，增加餐饮收入。
9)、餐饮消费品目标，以150元为突破口，重点发展中式餐饮，增加餐饮收入。
10)、餐饮服务费用目标，以1000元为突破口，重点发展中式餐饮，增加餐饮收入。
二、主要工作措施：
11)、制定计划，狠抓落实。
根据中餐店总体部署和部署，在全体员工的共同努力下，在各餐厅全体管理人员的辛勤工作下，2010年中餐店业绩比上一年有着大幅度的提高。现将全年工作完成情况分析如下：
餐饮管理部作为餐饮单位的领导，是直接领导者和员工的枢纽，是承上启下、沟通内外、协调左右、联系八方的枢纽，推动各项工作朝着既定目标前进的中心。餐厅在上级领导下，建立了完善的内部机制、激励机制、培养员工情感，调动员工积极性，让员工在工作中充分发挥主观能动性，参与管理，提高工作效率。同时，在管理制度上加大了监督考核力度，使部分员工的自律行为力得到了加强，管理水平得到了提高，团队意识和责任心都得到了加强。
12)、加大培训力度，提高综合素质。
为了使管理服务更加规范化和专业化，我们坚持日常培训与大培训相结合的方式，除通过内部学习、外部培训等形式，提高全体员工的专业知识和专业素质，在服务礼仪上体现专业化、细节化，努力使每一个工作人员都做到使客人、领导放心，增强我们的为客人服务意识。
中餐连锁店的运营计划(范文)：4
一、指导思想
中餐部的经营宗旨为：服务至上，以顾客为中心，以客户满意为目的，全心全意为顾客户服务。以顾客为中心，提倡顾客满意是中餐营运工作的重要理念和原则。以顾客提供满意服务为宗旨。以顾客满意为目的。
二、组织架构和岗位职责
1、中餐的各项制度及操作标准
2、中餐的各项管理制度及操作标准
3、中餐的卫生质量管理标准和卫生质量标准
4、中餐的安全管理标准和工作标准
三、岗位职责
5、负责中餐部的各项工作，包括中餐的服务工作。
6、负责中餐的餐饮服务工作，包括菜品安排、菜品的准备、菜品的销售、菜品的调配、菜品的服务等。
7、协助中餐的主管开发菜单，收集菜品价格信息，配合经理开发新菜。
8、负责中餐的接待服务。
9、负责中餐的食品卫生管理。
10、对食品的采购、验收、清洗、入橱、清洗等。
11、中餐的卫生质量管理。负责各菜品的卫生标准及餐饮卫生标准。
12、中餐的食品的质量管理
13、中餐的服务工作。
14、中餐的食品的出品质量管理。
15、食品的保质期管理。
16、中餐的食品的保质期管理。
四、工作目标
17、中餐的营销目标。
18、营业额的完成率及销售任务的完成率
19、成本费用的完成率及合理控制、成本率
20、营业额的合理控制。
21、营业额的合理控制。
总的说来，我中餐的营销是比较好的，也是比较成功的，但是我们的营销工作并不是没有得到客户的满意。我们要吸取经验，把不足之处提升起来，把服务质量提高一个档次，提高服务水平，提升顾客满意度。
22、营销的成功率。
23、营销的失败率。
中餐连锁店的运营计划(范文)：5
为全面提升员工素质，树立中餐的良好形象，在全店范围内营造创新、务实、高效的服务氛围，我们结合实际情况制定了相应的培训计划，在培训中强化了员工的服务意识，并把培训落到实处。为进一步提高员工的服务水平，打造一支服务意识好、服务技能高的销售团队。
在培训的时间里，我们组织了服务意识、服务技巧的培训，在培训的时间里，我们组织统一的服务标准，进行培训。培训的内容包括：统一着装，着装问题的统一解答，服务流程，礼貌待客，怎样做一名。我们还利用淡季的时间组织培训，提高员工的个人销售技巧，把培训的主动权交还给客户。销售业绩的提升，我们组织进行了销售业绩的分类，把我们自己的产品知识和优势优势尽快传达给客户。
在这两天的培训过程中，我们接触到了形形的顾客，他们中有的人在博采，有的人在精通，但他们的每一份工作都是那么的重要，都是那么地丰富有意义。通过培训学习，我们对这个领域的业务知识有了较为系统的了解，对这个领域的专业技术有了更深入更全面的了解，从而能够更好的应对我们未来的挑战。
培训结束后，我们又与其它店相互交换了学习内容，我们将这些内容进行考核，通过考核进一步提升乐鱼官网入口的服务意识和综合素质。
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